Cara Gampang Membuat Balado Udang Kentang yang Enak Banget

Balado Udang Kentang

Lagi mencari inspirasi Resep Balado Udang Kentang yang Menggugah Selera yang unik?, Resep Balado Udang Kentang yang Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyajikan Resep Balado Udang Kentang, Bikin Ngiler untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Balado Udang Kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Balado Udang Kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Balado Udang Kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar seputar Balado Udang Kentang yang dapat kamu jadikan wawasan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Balado Udang Kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Udang Kentang menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Source : mbak Risda @SampelSimpel

Jalan2 Cocomtang kali ini jauh ke Kalimantan Selatan. Cooksnap resep mb Risda ah. Looks so yummy….

Resep asli pakai udang aja, cuman karena di rumah “penduduknya” banyak supaya semua dapat, aku tambahkan kentang ya😅. Level pedas sesuaikan selera ya? Aku levelnya unyu2😹

Biasanya kalau mengolah udang, aku sertakan juga kulitnya (kepala dibuang) tapi kali ini aku kupas semua karena mau bikin kaldu udang bubuk. Stok udah menipis, kudu bikin lagi. Menurut artikel kesehatan yg aku baca, kulit udang itu banyak mengandung glucosamine, yg baik banget untuk kesehatan sendi terutama lutut, karena menghasilkan cairan pelumas lutut. Resep kaldu udang bisa dilihat di resepku sebelumnya ya moms

Petenya aku goreng terpisah y moms karena si bontot ga suka pete😅

#cookiesPlesiran_Kalsel
#CookpadCommunity_Tangerang
#cookpad_aop

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Balado Udang Kentang:

Bahan :
350 gr udang segar
1 buah jeruk nipis
1 papan pete (kupas, cuci bersih, goreng, sisihkan)
2 buah kentang ukuran sedang (potong kotak, goreng hingga matang)
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Sedikit air (kira2 50-100 ml, kurangi bila pingin kering)
Bahan bumbu halus :
6 buah bawang merah
6 siung bawang putih
8 cabai merah keriting + 3 cabai rawit setan (sesuai selera)
Bahan bumbu cemplung :
5 lembar daun jeruk
1 batang sereh (tambahanku, memarkan bagian putihnya)
Bahan bumbu lainnya
1 sdt garam (cicipi y moms)
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu udang bubuk homemade

Langkah-langkah untuk menyiapkan Balado Udang Kentang

Kupas kepala n kulit udang, kucuri air jeruk nipis. Diamkan kira2 15 menitan lalu bilas kembali dg air mengalir. Sisihkan dulu. Potong2 kecil duo bawang dan cabe supaya lbh mudah menghaluskannya. Goreng kentang hingga matang.
Panaskan minyak goreng, lalu tumis duo bawang n cabe sebentar saja, angkat lalu haluskan
Masukkan kembali bumbu yg sudah dihaluskan ke dalam wajan, tumis dg sisa minyak, jgn lupa masukkan bumbu cemplungnya. Beri air lalu tumis kembali hingga bumbu matang. Kalau petenya mau dicampur, di step ini ya moms dimasukkannya.
Kemudian masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Masukkan juga kentang goreng nya, aduk rata.
Bumbui dg garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.. klo sudah ok, angkat dan sajikan bersama taburan pete goreng😅