Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pastel isi Wortel Kentang, Sempurna
Anda sedang mencari ide Bagaimana Membuat Pastel isi Wortel Kentang, Lezat yang unik?, Resep Pastel isi Wortel Kentang yang Lezat memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menghidangkan Resep Pastel isi Wortel Kentang yang Enak untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Pastel isi Wortel Kentang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pastel isi Wortel Kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Pastel isi Wortel Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Selanjutnya merupakan gambar mengenai Pastel isi Wortel Kentang yang bisa sobat jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pastel isi Wortel Kentang adalah 27 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Pastel isi Wortel Kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pastel isi Wortel Kentang memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Doyan banget sama yang namanya risoles sama pastel, tapi kalo disuruh bikin, saya pilih bikin pastel aja 😆 karna risoles itu ribet kulitnya mesti didadar satu², eh nantinya digoreng lagi, mana harus dipanir dulu lagi kalo mau risolesnya gak terlalu berminyak 😅 kalo pastel sih ribetnya di bagian gilas satu² sama memilin sisi² nya, tapi saya malah suka bagian pilin-memilin itu hahaha *aneh trus bonusnya kulitnya ini gak terlalu nyerap minyak, pokoknya top banget deh resepnya teh Ricke Ordinary Kitchen ini 😍👍 makasih ya teh 🥰
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pastel isi Wortel Kentang:
- Bahan kulit:
- 500 gr terigu serbaguna
- 1 sdt garam
- 100 gr margarin, lelehkan
- 200 ml air hangat
- Bahan isian:
- 2 potong kecil daging ayam bagian dada, rebus sebentar, suwir²
- 2 butir telur rebus, iris² tipis
- 1/4 kg kentang, potong dadu kecil²
- 1/4 kg wortel, potong dadu kecil²
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- secukupnya air untuk tumisan
- secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Secukupnya merica
Cara untuk menyiapkan Pastel isi Wortel Kentang
- Pertama siapkan bahan isian: panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daging ayam suwir, aduk² beberapa saat.
- Masukkan kentang dan wortel, beri gula+garam+kaldu bubuk, aduk² sebentar, lalu masukkan air (sekitar ⅓ dari tinggi tumisan), masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar bumbu rata dan meresap, lanjutkan sampai airnya kering, masukkan daun bawang, tes rasa, jika sudah ok matikan api, dinginkan.
- Membuat kulit: dalam wadah, campurkan terigu dan garam, aduk rata, lalu masukkan margarin leleh, aduk lagi sampai rata.
- Selanjutnya masukkan air hangat secara bertahap (saya 3x), uleni sampai tercampur rata saja, tidak usah sampai kalis. Tutup adonan dengan plastik, diamkan 20-30 menit agar adonan lebih menyatu dan tidak mengkerut ketika digilas.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bisa ditimbang agar seragam ukurannya (saya timbang jadi @30 gr dapat 27 bagian), bulatkan. Sebelum dan sesudah ditimbang sebaiknya adonan tetap ditutup plastik agar tidak kering.
- Siapkan bahan isian dan irisan telur rebus.
- Gilas adonan satu-persatu dengan rolling pin, gilas memanjang sampai kurleb seukuran telapak tangan, masukkan bahan isian+irisan telur rebus di tengah kulit sampai sebelum ujung, lipat dua kulitnya, tekan² sisi kulit yang akan dipilin agar menipis (tidak keras ketika sudah digoreng), baru pilin.
- Pastel siap digoreng, panaskan minyak secukupnya di wajan, goreng pastel dengan api sedang cenderung kecil. Tips agar pastel menggembung dan kulitnya bruntusan: ketika sedang digoreng, ciprat² kan minyak ke atas permukaan pastel (dengan menggunakan sutil), teruskan sampai sisi bawah matang, lalu balik pastel. Goreng sampai matang, angkat, sajikan.
- Untuk disimpan sebagai frozen food: susun di atas nampan/ piring/ alas lainnya, taruh dalam freezer selama minimal 15 menit, lalu balik (sisi atas yang sudah kering dan mulai keras dibalik ke bawah), diamkan lagi sampai sisi satunya juga mengeras minimal 15 menit juga, setelah itu pindahkan ke dalam wadah kedap udara/ kantong plastik, simpan di freezer.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Pastel isi Wortel Kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!