Resep Perkedel Kentang Resep Mertua (plus tips anti ambyar), Sempurna
Anda sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Perkedel Kentang Resep Mertua (plus tips anti ambyar) Anti Gagal yang unik?, Resep Perkedel Kentang Resep Mertua (plus tips anti ambyar) yang Lezat memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menghidangkan Resep Perkedel Kentang Resep Mertua (plus tips anti ambyar) Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Perkedel Kentang Resep Mertua (plus tips anti ambyar) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Perkedel Kentang Resep Mertua (plus tips anti ambyar), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Perkedel Kentang Resep Mertua (plus tips anti ambyar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Selanjutnya merupakan gambar tentang Perkedel Kentang Resep Mertua (plus tips anti ambyar) yang dapat kamu jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Perkedel Kentang Resep Mertua (plus tips anti ambyar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Perkedel Kentang Resep Mertua (plus tips anti ambyar) menggunakan 10 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Walau terlihat sederhana, membuat perkedel butuh proses yang lumayan menguras energi 😅😅 Mulai dari mengupas kentang, menggoreng lalu menumbuknya, membentuk perkedel satu-satu, dan terakhir menggorengnya dengan kehati-hatian agar tidak ambyar.
Itulah sebabnya perkedel tidak terlalu sering muncul di meja makan kami. Kalaupun ada, biasanya kami beli jadi atau beli perkedel beku. Akan tetapi jarang yang rasanya sesuai keinginan, terutama perkedel beku yang rasanya terlalu 'micin' bagi kami.
Akhirnya setelah sekian lama, perkedel andalan muncul kembali. Iya, ini resep andalan dari mertuaku. Sudah kucoba beberapa resep lain, baik yang dicampur tepung, yang dicampur telur, yang dagingnya ditumis dulu, dll dsb dan kami tetap paling suka dengan resep yang ini (salim ibu mertua) 😁
Cobain yuuk...
#mbantuk_lauksayur
#cookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Perkedel Kentang Resep Mertua (plus tips anti ambyar):
- 1 kg kentang
- 250 gr daging cincang, tiriskan atau peras airnya
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt garam (secukupnya)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk (optional)
Langkah-langkah untuk menyiapkan Perkedel Kentang Resep Mertua (plus tips anti ambyar)
- Kukus kentang sampai matang. Kupas kulitnya, potong-potong, lalu goreng sampai berkulit.
Note: Sebenarnya bisa langsung digoreng (dan mertuaku pun mengajari begitu) tapi berhubung aku males ngupas kentang mentah dan biar gorengnya gak lama jadi aku kukus dulu. Cara ini menurutku lebih mudah dan cepat. - Goreng bawang merah dan bawang putih sampai layu. Angkat, tiriskan.
Haluskan bawang putih bersama garam, merica, dan pala.
- Tumbuk kentang, campur bersama bumbu yang sudah dihaluskan. Tes rasa.
- Setelah rasanya pas, masukkan daging cincang, daun bawang, dan bawang merah goreng. Campur sampai merata.
- Ambil sekepal adonan, bentuk bulat pipih.
- Kocok telur, celupkan perkedel yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur.
Baluri telur secara merata agar perkedel tidak pecah saat digoreng.
- Goreng dengan minyak yang cukup. Perkedel harus terendam minyak agar proses pembentukan kulit merata. Kalau tidak terendam minyak dengan sempurna, perkedel akan ambyar.
- Tiriskan dan perkedel siap dihidangkan.
- Untuk stok persediaan lauk, jangan simpan perkedel yang belum digoreng. Goreng perkedel setengah matang, tiriskan dan biarkan dingin, simpan dalam wadah tertutup dan masukkan kulkas (bisa di chiller maupun freezer tergantung kebutuhan perlu berapa lama penyimpanannya).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Perkedel Kentang Resep Mertua (plus tips anti ambyar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!