Cara Gampang Membuat Sambel Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete yang Lezat Sekali
Sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Membuat Sambel Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete, Sempurna yang unik?, Cara Gampang Membuat Sambel Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete yang Lezat Sekali memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyajikan Cara Gampang Menyiapkan Sambel Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sambel Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Sambel Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Next adalah gambar tentang Sambel Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete yang bisa kamu jadikan contoh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Sambel Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambel Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Punya hati kambing, bingung mau diolah apa jadinya dibikin sambal goreng kentang aja ditambahin petai, hehehe... Enak jugaaa rasanya kayak hati sapi. Di resep asli menggunakan ati ampela ayam, tapi disini saya pakai ati kambing.
Source: @Ririn Istiani
#CSDepok_MenuHariRaya
#CookpadCommunity_Depok
#KampungIdaman
#OlahanDagingKurban
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete:
- 5 pasang ati ampela (me: 500 gr hati kambing)
- 1 papan petai (me: 2 buah/papan, kupas & belah 2)
- 2 buah kentang (me: 3-4 buah kentang)
- 2 buah cabai merah besar buang biji dan iris halus (me: skip)
- 1 ruas jari Laos, digeprek
- 1 batang serai, digeprek
- 4-5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 65 ml santan kara + air
- Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
- Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
- Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah (me: 8 siung)
- 3 siung bawang putih (me: 4-5 siung bawang putih)
- 5 buah cabai merah keriting/sesuai selera
- 5 buah cabai merah besar/sesuai selera (buang biji)
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 3 butir kemiri
Cara untuk membuat Sambel Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete
- Cuci bersih ati, lalu rebus sampai empuk. Waktu merebus beri daun salam, Dau jeruk dan garam. kalau sudah empuk Angkat, tiriskan dan potong2 dadu sesuai selera. Sisihkan
- Kupas kentang, potong dadu/sesuai selera lalu cuci hingga benar2 bersih sampai air bening. Tiriskan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu goreng kentang hingga matang/jangan kering2. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng ati sebentar saja jangan kering2 dibekas minyak goreng untuk menggoreng kentang tadi. Angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, Laos dan serai hingga harum dan benar2 tanak
- Setelah itu masukan santan dan beri air secukupnya, masak sebentar sampai mendidih dan agak mengental, kemudian masukan ati dan kentang yg sudah digoreng tadi, aduk2 hingga rata
- Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. kalau terlalu kental beri air sedikit masak sebentar sampai bumbu meresap
- Masukan cabai yg sudah di iris dan petai. Aduk2 lagi sampai bumbu merata. Cek rasa. Matikan kompor dan Angkat
- Siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Sambel Goreng Kentang, Ati Kambing & Pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!