Langkah Mudah untuk Membuat Kentang Goreng (French Fries) yang Sempurna
Anda sedang mencari inspirasi Resep Kentang Goreng (French Fries) yang Menggugah Selera yang unik?, Resep Kentang Goreng (French Fries) Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing tutorial cara membuat Bagaimana Menyiapkan Kentang Goreng (French Fries), Bikin Ngiler untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kentang Goreng (French Fries) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kentang Goreng (French Fries), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Kentang Goreng (French Fries) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Next adalah gambar mengenai Kentang Goreng (French Fries) yang dapat kamu jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Kentang Goreng (French Fries) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kentang Goreng (French Fries) memakai 8 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Cara bikinnya mudah, rasanya nggak kalah enak sama yang di jual di restoran, dan yang pasti jadinya banyak.
adapatasi resepnya si bungsu dek Selmaa @mbaSelmaa_ dari kampung CoCok salah satu pemenang arisan Cooksnap minggu ini dengan penyesuaian.
✅Tips dan trick
Rahasia dari kerenyahan french fries restoran adalah penggorengan yang dilakukan 2 kali. Penggorengan pertama dilakukan sampai kentang setengah matang, kira-kira sekitar 2-3 menit. Ciri-ciri kentang yang sudah setengah matang ini adalah warnanya yang kuning keemasan. Tiriskan kentang setengah matang tersebut hingga dingin, lalu goreng lagi untuk kedua kalinya. Kali ini hingga kentang benar-benar matang dan berwarna kuning kecokelatan.
Kedua langkah penggorengan french fries ini harus dilakukan secara deep fry dan dalam minyak yang panas, sekitar 170℃. Menggoreng dengan metode deep fry dalam minyak panas akan membuat french fries matang dengan cepat dan merata, serta memiliki kerenyahan yang sempurna.
(dikutip dari resepkoki.id)
#RecookBubuhanKaltim
#BubuhanKaltim_Selmaa
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Paser
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kentang Goreng (French Fries):
- 7 buah kentang ukuran besar
- 1 sdt garam
- Secukupnya air untuk merebus
- Secukupnya air es + es batu
- Minyak goreng
- Pelapis :
- 2 sdm maizena
- 6 sdm tepung terigu
Langkah-langkah untuk membuat Kentang Goreng (French Fries)
- Kupas kentang dan cuci bersih.
- Potong potong kentang memanjang, rendam dalam air supaya tidak menghitam. Cuci bersih irisan kentang hingga air jernih.Tiriskan sesaat sebelum di rebus.
- Didihkan air
untuk merebus, tambahkan garam.
- Masukkan kentang di air mendidih, rebus 3-5 menit (sampai kentang berubah warna, jangan sampai kentang matang)
- Angkat kentang dan masukkan ke air es+es batu. Rendam kentang sampai dingin.
- Tiriskan kentang.
- Masukkan kentang dalam kotak/wadah. Tambahkan tepung pelapis (maizena + tepung terigu). Tutup kotak/wadah. Goyang-goyangkan agar kentang terlapisi tepung semua.
Masukkan ke dalam freezer minimal 1 jam (Jika mau di simpan buat stock, setelah 1 jam, aduk aduk lagi agar potongan kentang tidak saling menempel. Kemudian simpan di freezer)
- Goreng kentang hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Sajikan dengan saus sambal
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kentang Goreng (French Fries) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!