Resep Curry Kambing dan Kentang yang Lezat Sekali
Sedang mencari ide Bagaimana Membuat Curry Kambing dan Kentang, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Curry Kambing dan Kentang Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan sharing panduan cara memasak Cara Gampang Membuat Curry Kambing dan Kentang Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Curry Kambing dan Kentang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Curry Kambing dan Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Curry Kambing dan Kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Berikutnya adalah gambar berkaitan dengan Curry Kambing dan Kentang yang bisa sobat jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Curry Kambing dan Kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Curry Kambing dan Kentang menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : Michael Turnip
Lebaran sebentar lagii.. 😁 kali aja resep kari ini bisa jadi inspirasi dalam menu lebaran nanti, kare atau kari adalah salah satu makanan populer di indonesia dan negara lainnya. Rasanya yang khas, lezat dan pekat dengan rempah-rempah.
Kali ini aq coba recook dari resepnya Chef Michael Turnip.. dapat tambahan ilmu dari beliau dalam cara merebus dagingnya terlebih dahulu dengan daun salam, alhamdulillah daging kambingnya ga bau prengus, enak rasanya.. trus saya sukanya santannya ga terlalu banyak tapi rasanya tetap ok.. tapi saya ubah sedikit beberapa caranya, saya tambahkan santannya di akhir memasak, saya juga tambahkan kentang sebagai sayur dan sedikit bubuk kari biar berasa aroma timur tengahnya.. hmm enak banget..👌😉 terima kasih Chef Michael Turnip.. resepnya ok bangett..👍🙏
#KualiEmak
#KampoengRamadhan
#PekanPosbarSayurLebaran
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Curry Kambing dan Kentang:
- 500 gr daging kambing
- 250 gr kentang kupas, potong-potong
- 2 sendok makan santan kara (larutkan dengan 25 ml air)
- Bumbu halus :
- 2 sendok makan bumbu dasar kuning
- 1 sendok makan bumbu dasar merah
- Bumbu pelengkap :
- 7 butir kapulaga
- 7 batang cengkeh
- 4 cm kayu manis
- 3 buah bunga lawang
- 2 cm jahe geprek
- 2 batang sereh geprek
- 1 sendok teh bumbu kari (optional)
- Bahan lainnya :
- Sambal rawit godog
- Jeruk nipis
- Bawang merah goreng untuk taburan
Langkah-langkah untuk membuat Curry Kambing dan Kentang
- Cuci bersih daging, kemudian potong menurut selera. Rebus daging bersama daun salam dan lada bubuk sampai stengah empuk. Ambil daun salamnya dari panci. Matikan kompor. Tutup rapat pancinya. Biarkan selama 15 menit. Tujuannya supaya hasil daging benar-benar empuk nantinya.
- Sembari menunggu 15 menit, saya buat membuat sambal godog : cabe rawit buang tangkainya, rebus sampai empuk, kemudian haluskan (blender/ulek) sisihkan.
- Siapkan bumbu dan bahan tambahan lainnya. Setelah 15 menit, masak kembali daging sampai mendidih, masukkan kentang, bumbu dasar kuning dan merah (lihat resep saya, judul : bumbu dasar kening dan merah) tambahkan bumbu pelengkap lainnya kedalam rebusan daging tadi, aduk-aduk sampi tercampur rata.
- Tambahkan bumbu kari bubuk, kemudian tuang santan (saya larutkan dengan 25 ml air), garam, aduk-aduk lagi, masak sampai mendidih dan meresap bumbunya, test rasa.
- Nikmati kari kambing bersama lontong atau ketupat dengan taburan bawang merah goreng, sambal godog dan perasan jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Curry Kambing dan Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!