Resep Mustofa kentang/kering kentang Anti Gagal
Lagi mencari ide Cara Gampang Membuat Mustofa kentang/kering kentang, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Mustofa kentang/kering kentang Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan tutorial cara membuat Bagaimana Menyiapkan Mustofa kentang/kering kentang yang Enak untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Mustofa kentang/kering kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Mustofa kentang/kering kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Mustofa kentang/kering kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Next adalah gambar seputar Mustofa kentang/kering kentang yang bisa sobat jadikan inspirasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Mustofa kentang/kering kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mustofa kentang/kering kentang menggunakan 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bikin ini penuh perjuangan cz dh coba bnyak resep masih sering melempem ga tahan kriuknya sedih n ttp penasaran akhirnya bnyak masukan dri yg sering bikin n ttp kriuk2 n ini resep yg lupa dri mana saj cz sangking bnyaknya yg di coba alhmdulillah bethasil kriukk
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mustofa kentang/kering kentang:
- 2 kg kentang (kentang dlam keadaan bersih tanpa kulit)
- 50 gr cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 40-50 gula putih
- Garam n kaldu jamur
- Sdikit cuka
- Kaput sirih (untuk merendam kapur)
- Batu es jika tdk menggunakan kapur sirih (pengganti kapur)
- Ebi halus sangrai (saya skip cz versi ekonomisnya)
- Cabai rawit atau bubuk cabai jika versi pedasnya
- 250 gr bawang merah goreng (kurleb)
- Minyak goreng
Cara untuk membuat Mustofa kentang/kering kentang
- Cuci bersih kentang yg sdh di kupas lalu parut dengan parutan bentuk korek api lalu rendam dengan air kapur sirih selama kurleb 1 jam
- Lalu cuci bersih kentang hingga bnar2 bersih, dan siapkan minyak panas goreng hingga kering (aduk sesekali agar tdak menempel satu sama lain) dan tiriskan hingga uap panasnya hilang
- Blander (cabai merah+bawang putih) dengan menggunakan air (bukan minyak), lalu siapkan wajan lalu masukan bumbu halaus di sangrai atau di gongso tanpa menggunakan minyak hingga kadar air cabai menyusut.
- Setelah di rasa berkurang airnya baru masukan minyak goreng (secukupnya saja jngan terlalu berlebihan, cz mentukan hasil akhirnya jika sdkit minyak jd kering kentang tdak berminyak atau tdak ada endapan minyaknya), masukan gula, garam dan kaldu jamur n test rasa dahulu (menggunakan api sdang saja) jika di rasa sdah ada buih2 mulai mengkristal n bumbu di rasa mulai sdkit mengental (jika bumbu di tuang dengan sndok sdah mulai turun melambat tp blum kental betul)
- Masukan 1 sdt cuka masak aduk lalu masukan kering kentangnya aduk cepat (api kecil) aduk sebentar lalu matikan api turunkan wajan n aduk menggunakan tangan (di lapis dengan plastik) aduk hingga merata tidak ada bumbu yg menggumpal
- Lalu setelah dirasa cukup rata masukan bawang goreng + ebi kering sangrai yg sdah di haluskan n test rasa jika kurang manis boleh di tambah gula halus n jika kurang asin bisa menambhakn garam n aduk lagi
- Jika ingin versi peda bisa menambahkan cabai rawit di bumbu halusnya dan penbhan bubuk cabai berbarengan dengan bawang goreng
- Note : kunci agar tetap kriuk menurut saya berada di
1. penggunaan kapur sirih (jika tdak ada boleh di rendam dengan es batu lalu tiriskan dengan cara di peras menggunakan waslap sebelum menggoreng itu hasilnya menurut saya sama seperti penggunakan kapaur sirih. - 2. Pamatangan bumbu halus (harus di ingat bumbu halus harus di gongso dulu tanpa menggukan minyak sampai kadar airnya berkurang n tingkat kekentalan bumbu itu berpengaruh di kriuknya kentang) jika bumbu masih encer pas pengadukan bisa menimbulkan kentang melembek n jika di rasa bumbu kerlalu matang pas pengadukan itu bumbu menjadi menggumpal2 dan kentang berpisah dengan bumbunya
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mustofa kentang/kering kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!