Resep Sambal Kentang Ati Sapi, Bikin Ngiler

Sambal Kentang Ati Sapi

Lagi mencari ide Resep Sambal Kentang Ati Sapi Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sambal Kentang Ati Sapi yang Sempurna memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyiapkan Cara Gampang Menyiapkan Sambal Kentang Ati Sapi, Enak Banget untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Sambal Kentang Ati Sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Kentang Ati Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Kentang Ati Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar seputar Sambal Kentang Ati Sapi yang bisa kalian jadikan ide.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Sambal Kentang Ati Sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Kentang Ati Sapi menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Alhamdulillah akhirnya sampai juga di hari Kemenangan 🤲🤲 Hari Raya Idul Fitri 1442 H .

Kali ini ikutan Semarak Clover dengan tema Hidangan Lebaran yg dipilih oleh mbak @Yeni karena memang masih di suasana lebaran 😊.

Karena masih berlebaran saya mengucapkan Minal Aidin Walfa Izin, Mohon Maaf Lahir & Batin 🙏🙏😊😊. Dan tak lupa jg saya doakan Buat Mbak Yeni dan Keluarga semoga selalu diberi kesehatan, keselamatan dan dilimpahkan rizkynya. Aaamin.... 🤲🤲

Disini saya akan share salah satu menu lebaran yg biasa ada di meja makan yaitu Sambal Hati Sapi. Semoga temen² cookpaders yang lainnya bs mencoba juga 😊😊.

Source : aras_galeri

#GADimulaiDariNol
#Semarak_GADimulaiDariNol
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApronSeason3

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Kentang Ati Sapi:

1/2 Kg Hati Sapi
1 Kg Kentang (Potong Dadu Sedang)
2 Batang Serai Geprek
6 lbr Daun Jeruk (3lbr untuk rebusan)
6 lbr Daun Salam (3lbr untuk renusan)
1 ruas Jahe geprek
1/2 Buah Jeruk Nipis
1 Bungkus Santan Kara 65ml
4 Buah Cabe Merah iris serong
1 sdm Air Asam Jawa
1/2 sdt garam (untuk merebus)
1-2 Papan Pete (optional)
Bumbu Halus
10 Buah Cabe Merah Keriting
6 Siung Bawang Merah
3 Siung Bawang Putih
2 Buah Kemiri Sangrai
1 sdt Gula Merah
1 sdt Garam (Secukupnya sesuai selera)
1/3 sdt Gula (Secukupnya sesuai selera)

Cara membuat Sambal Kentang Ati Sapi

Cuci bersih hati sapi, lalu rebus daun jeruk + daun salam + air jeruk nipis + jahe + garam. Rebus selama kurang lebih 10 - 15 menit.
Setelah itu buang airnya dan potong dadu hati sapi. Jangan potong terlalu kecil ya. Potong agal sedang saja.
Goreng kentang hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. Kemudian goreng hati yg sdh direbus tadi sebentar saja skitar 5 menit kemudian angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus + serai + daun jeruk + daun salam. Tumis hingga harum dan matang. Setelah itu masukkan santan masak hingga mendidih baru masukkan hati sapi dan cabai iris aduk rata
Lalu masukkan air asam jawa + gula merah + garam + gula pasir + pete. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap
Setelah itu terakhir masukkan kentang aduk rata dan masak sebentar sampai bumbu tercampur rata. Selesai.