Resep Kentang Mustofa yang Sempurna
Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Menyiapkan Kentang Mustofa yang Bikin Ngiler yang unik?, Resep Kentang Mustofa yang Lezat memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan membagikan tutorial cara membuat Resep Kentang Mustofa yang Enak untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Kentang Mustofa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kentang Mustofa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Kentang Mustofa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Berikutnya merupakan gambar berkaitan dengan Kentang Mustofa yang dapat sobat jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kentang Mustofa adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kentang Mustofa diperkirakan sekitar 3 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Kentang Mustofa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kentang Mustofa menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Terinspirasi dari resep di IG bang fajar ( MasterChef Indonesia season kemarin ) lupa saya season berapa.....
Rencananya niat mau bikin kentang Mustofa ini dari awal bulan Ramadhan, namun karena ada satu bahan yang kurang jadi tertunda hingga Ramadhan tinggal 1 hari lagi... he he he..
Bahan yang kurang itu adalah air kapur sirih....
Sebenarnya menu ini bukan yang pertama kali saya bikin sih, tapi memang saya mau buktikan sendiri resep yang sebelumnya blm pernah pakai air kapur sirih... dari keterangan bang Fajar sih gunanya air kapur sirih disini untuk mendapatkan tekstur kentang awet renyah....
Ada sedikit perbedaan menurutku jika dilihat dari hasil akhir tekstur kentang itu sendiri... mengenai berapa lama ketahanan renyahnya ?? mari kita lihat nanti ya....
Terimakasih...
Happy cooking...😚
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kentang Mustofa:
- 1,5 kg Kentang, kupas dan parut kasar
- 1/4 kg kacang tanah, sangrai
- 5 sdm air kapur sirih
- Haluskan
- 3 Cabe merah besar
- 7 siung bawang Merah
- 4 siung bawang putih
- 4 sdm Gula Pasir
- 2 sdt Garam
- 1 sdt kaldu jamur/ayam/ vitsin (opsional)
Langkah-langkah untuk membuat Kentang Mustofa
- Rendam parutan kentang kedalam air kapur sirih yang sudah ditambahkan dg air hingga semua kentang bisa terendam. Diamkan selama 15 menit, sisihkan.
- Haluskan bumbu-bumbu diatas dg blender atau bisa juga ditumbuk.
- Setelah 15 menit, cuci kentang dengan air mengalir sampai benar-benar bersih.
- Goreng kentang hingga kering (warnanya agak kecoklatan)
- Setelah kentang semuanya sudah digoreng, tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak goreng di wajan sambil diaduk-aduk hingga gulanya berkaramel, lalu masukkan kentang goreng dan kacang Tanah kedalamnya dan langsung matikan kompor. Aduk kentang hingga bumbunya rata.....
- Biarkan dingin... setelah dingin kentang Mustofa bisa disimpan di wadah yang kedap udara... kalau saya kebetulan ada kotak plastik...jadi pakai ini saja...
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kentang Mustofa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!